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肥胖的基本缘由是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质（4kcal/g），脂肪（9kcal/g），碳水化合物（4kcal/g），热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。减肥的中心在于使热量达到负平衡。基础代谢的高低主要与人体的营养情况和饮食习惯有关，因而过午不食实质上是一种十分有害的减肥措施。身体活动量与运动量并非一个概念，科学研究表明，大强度运动不利于减肥。食物热效应普通为2~3小时，这是诸多的减肥所说，少食多餐有益减肥的理论根据。所有减肥办法均是直接或间接围绕热量为中心，指标为减少热量，健康指标为维护基础代谢，连续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。

品牌减肥店处在何种位置？我们发现了中国大大小小的减肥店，并不知道自己减肥店真正的竞争对手是谁。只知道自己店小，人家减肥店推出什么服务，我也跟着做什么服务，只要能够成功就行了，反正有点做一天和尚敲一天钟的味道，显然弄不明自己的减肥店究竟处在何种位置。品牌意识薄弱：品牌意识薄弱不单是减肥店行业出现的现象，更是中国整个行业都存在的现象。减肥店品牌意识薄弱，就在于减肥店老板认为，自己一个店嘛，我服务好，赚到钱了，还用做什么品牌。可是等到旁边的店多起来，等到一些大的连锁品牌出现时，减肥店的老板才意识到自己的经营思想不行了。

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